연지홍게는 포항 구룡포 앞바다 수심이 낮은 곳에서만 조업되는 품종으로, 장맛이 대게와 흡사하고 , 단맛이 나며 껍질이 얇은 것이 특징입니다. 연지홍게(꿀홍게)는 껍데기가 얇고 투명한 주홍빛을 띄는 홍게 입니다. 껍질이 얇은게 장점이자 단점이며 짜지않고 담백하며 고소하여 사이즈는 작지만 살과 장이좋습니다.
연지홍게는 껍질이 약해 생물 그대로 발송했을 때 색이변질되거나 장이 흘러내리므로 당일입고,당일찜작업, 당일전량판매를 원칙으로 하고 있습니다.
현재 대게, 홍게 모든 게들의 가격이 미친듯이(?) 치솟고있습니다. 게 값은 오르고 게 물량은 없고...ㅜ_ㅜ 그리하여 현재는 대게 맛이 나는 연지홍게가 인기 최강입니다! 가격대비 가성비갑 입니다.
1. 대게 즐겨드시는 분들 2. 장을 좋아하시는 분들 3. 대게값이 부담스러운 분들 이만한 물건없다고생각합니다. 한 번 드시면 헤어나오지 못한답니다.
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